Lễ Eid al-Fitr sắp diễn ra và các nhà hàng địa phương chuyên về ẩm thực halal đang triển khai các sáng kiến. Singapore là nơi hội tụ ẩm thực quốc tế và những người trong ngành rất lạc quan về tiềm năng vô hạn của thị trường này. Dịch vụ ăn uống Halal ngày càng trở nên sôi động, không chỉ giới hạn ở phong cách Mã Lai mà còn cả phong cách phương Tây, Nhật Bản, Nanyang và Địa Trung Hải. Cách thức trình bày cũng rất đa dạng, từ đồ ăn nhanh, buffet, đồ ăn nhẹ đến ẩm thực tinh tế, để đồng bào thuộc mọi dân tộc có thể cùng nhau thưởng thức bữa tiệc.

Nếu kiến ​​thức về ẩm thực Halal của bạn vẫn chỉ giới hạn ở bánh kếp Ấn Độ, nasi lemak, cơm nghệ và sa tế thì đã đến lúc bạn mở rộng tầm hiểu biết của mình. Phóng viên ban đầu nghĩ rằng đồng bào Mã Lai chỉ chiếm 15% tổng dân số Singapore và lãnh thổ phục vụ halal tương đối nhỏ. Sau khi phỏng vấn một số doanh nghiệp trong ngành đã tham gia vào lĩnh vực này, chúng tôi nhận thấy rằng họ có tư duy và thế giới quan cởi mở và hòa nhập hơn, đồng thời nhận thấy phía sau họ có nhiều cơ hội phát triển hơn.

Việc ra mắt món bít tết Tomahawk và thịt bò Wagyu cấp A5 đã phát triển từ Stuffed Wing Lab, nơi có cánh gà rút xương ở Jalan Kayou trong những ngày đầu, đến Tomahawk King, có món bít tết Tomahawk ở Changi Road ba năm trước (Bây giờ được gọi là Tomahawk King Omookase), chủ sở hữu Huang Weide luôn lạc quan về thị trường halal. Gần đây anh còn mở một nhà hàng khác là Charr’d chuyên về thịt bò wagyu đen loại A5.

Là một người Trung Quốc, anh ấy chọn dấn thân vào một lĩnh vực tương đối xa lạ. Điều này là do dân số Hồi giáo tiếp tục tăng và nhu cầu về thực phẩm halal cũng tăng lên, cũng như một số người không theo đạo Hồi chọn thực phẩm halal do những hạn chế hoặc sở thích ăn kiêng cá nhân. Ngoài ra, chính phủ Singapore cũng hỗ trợ phát triển các ngành công nghiệp halal khác nhau, cung cấp hướng dẫn và trợ cấp.