Các món tráng miệng của Pháp đã được nhiều thế hệ thợ thủ công tinh chế và nổi tiếng khắp thế giới. Nhiều “món tráng miệng nổi tiếng” như Madeleine, Financier và Canele là những món tráng miệng sau bữa tối đơn giản, gọn nhẹ với hương vị tinh tế. Các đầu bếp bánh ngọt địa phương có nguồn gốc từ những món cổ điển đồng thời đổi mới hương vị để mang đến cho món tráng miệng Pháp hương vị nhiệt đới.

Câu nói kinh điển của bậc thầy làm bánh ngọt người Pháp Pierre Herme: “Đồ mặn nuôi sống bạn, đồ ngọt làm bạn vui lòng”. Pháp nổi tiếng với những món tráng miệng tinh tế và thơm ngon. Sự nhiệt tình và kiên trì của người Pháp đối với món tráng miệng đã dẫn đến sự phát triển và thay đổi không ngừng của món tráng miệng Pháp. Sức hấp dẫn của món tráng miệng Pháp nằm ở sự đơn giản và tinh tế Giống như nước hoa của Pháp, nó đã trở thành. một trong những biểu tượng tiêu biểu của văn hóa Pháp. Gần đây, các món tráng miệng nhỏ và tinh tế của Pháp đã trở nên phổ biến tại địa phương, từ madeleine (còn được dịch là madeleine), financier (nhà tài chính) cho đến canele. hương vị.

Bánh madeleine thơm bơ trong trí nhớ của tôi là một loại bánh hình vỏ sò nhỏ truyền thống, She Sells Seashells mở cửa vào cuối năm 2022. Tên cửa hàng xuất phát từ hình dạng vỏ sò của loại bánh madeleine. trong bánh madeleine và bánh gạch vàng. Người sáng lập Wu Lili (36 tuổi) cho biết: “Khi tôi còn nhỏ, mẹ tôi thường mua cho chúng tôi những chiếc bánh madeleine Delifrance. Tôi bị mê hoặc bởi mùi thơm bơ và hình dáng vỏ sò nhỏ nhắn, dễ thương. Lúc nào cũng muốn ăn một chiếc. , Tôi làm bánh là một sở thích. Tôi bắt đầu bằng việc nướng loại bánh madeleine cổ điển, sau đó thử các hương vị khác nhau. Bánh gạch vàng giống như 'anh em họ' của bánh madeleine. Nó cũng có đầy đủ hương vị bơ, nhỏ nhắn và thích hợp làm đồ ăn nhẹ. . "