Thời tiết rất nóng và tôi chán ăn nên ăn một tô mì lạnh cho đỡ mệt. Mỗi món mì lạnh của Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc và châu Âu đều có đặc điểm vùng miền riêng và kế thừa phong tục địa phương. Việc lựa chọn các món mì lạnh địa phương ngày càng trở nên thú vị, thu hút nhiều thực khách đến thử.

Singapore quanh năm giống như mùa hè và nhiệt độ ở đây gần đây đang tăng lên. Không có gì sảng khoái và thỏa mãn hơn một tô mì lạnh vào ngày nắng nóng.

Có nhiều ý kiến ​​khác nhau về nguồn gốc của mì lạnh. Mì lạnh Trung Quốc được gọi là "Leng Tao" vào thời xa xưa. Leng Tao có nguồn gốc từ thời nhà Ngụy và nhà Tấn và phát triển mạnh mẽ vào thời nhà Đường và nhà Tống. Ngoài ra còn có phong tục ăn Leng Tao trong triều đình nhà Đường. Trước nhiệt độ cao của mùa hè, người xưa ngâm mì lấy ra khỏi nồi trong nước lạnh, sau đó trộn với dầu ăn, nêm thêm gia vị khi ăn, điều này không chỉ giúp giải nhiệt, hạ nhiệt mà còn giúp ích rất nhiều cho sức khỏe. mà còn cung cấp nguồn dinh dưỡng và năng lượng dồi dào.

Mì lạnh Hàn Quốc có nguồn gốc từ triều đại Goryeo trên Bán đảo Triều Tiên, đặc biệt là trong văn hóa ẩm thực truyền thống của Hàn Quốc và Bắc Triều Tiên.