[The Epoch Times, ngày 22 tháng 3 năm 2024] (Báo cáo toàn diện của phóng viên Li Yan của Epoch Times) Tất cả chúng ta đều biết rằng ăn ngũ cốc nguyên hạt rất tốt cho sức khỏe. Theo nhiều nghiên cứu, 10 loại thực phẩm sau đây đứng đầu danh sách giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn và tất cả đều có sẵn ở cửa hàng tạp hóa.
Amy Goodson, chuyên gia dinh dưỡng và tư vấn dinh dưỡng thể thao đã đăng ký ở khu vực Dallas-Fort Worth, nói với Fox rằng chế độ ăn uống cân bằng và đa dạng sẽ cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ các chức năng miễn dịch khác nhau.
1. Nấm
Ăn súp nấm cũng có thể giúp não chúng ta trẻ lâu. (Shutterstock)
Một nghiên cứu đăng trên tạp chí "Dinh dưỡng" cho thấy nấm có chứa selen và việc thiếu selen có thể làm tăng khả năng nhiễm vi rút. Riboflavin và niacin có trong nấm cũng rất quan trọng đối với sức khỏe hệ miễn dịch.
Amy Goodson cho biết selen vừa là chất dinh dưỡng cần thiết cho hoạt động bình thường của hệ thống miễn dịch, vừa có đặc tính chống oxy hóa.
Phủ nấm lên mì ống, trứng bác và bánh pizza tự làm. Nấm ngon chỉ cần xào hoặc nướng với một ít dầu ô liu, muối và tiêu.
2. Khoai lang (sweet Potato)
Khoai lang vào mùa thu rất tốt cho sức khỏe và cách ăn cổ điển nhất là khoai lang nướng. (Shutterstock)
Khoai lang và các loại thực phẩm màu cam khác như cà rốt, bí, bí có chứa beta-carotene chống oxy hóa. Đây là một dạng vitamin A rất cần thiết để giữ cho làn da khỏe mạnh và chống lại vi khuẩn và virus.
Kara Lydon, chuyên gia dinh dưỡng và cố vấn ăn uống trực quan được chứng nhận, nói với Fox: “Vitamin A giúp điều chỉnh hệ thống miễn dịch, bảo vệ bạn khỏi các chất có hại bằng cách hỗ trợ các tế bào của hệ thống miễn dịch và các rào cản ngăn chặn các chất có hại xâm nhập.”
"Một củ khoai lang chứa hơn 380% lượng vitamin A hấp thụ hàng ngày."
事实上，这个神秘的巨大蓝洞于2021年首次被发现，当时通过回声测深仪（由于水密度的波动和蓝洞形状的不可预测，该设备在蓝洞内存在局限性）测出它的深度为274米。但直到最近，海洋学家们通过使用当前最先进的设备，才获得了更为准确的测量结果。
该法案还将明确授权商务部，禁止美国人与外国人合作开发对美国国家安全构成风险的AI系统。
他还说，“我们欢迎中国（中共）和俄罗斯作出相似的声明。我认为这是一种极其重要的负责任的行为规范，并且联合国安理会五个常任理事国都有此承诺，会非常受欢迎。”
这些成分存在于汽水、薯条、包装汤、炸鸡块和冰淇淋等食品中，可能包括防腐剂、人工色素、阻止分离的乳化剂，以及添加糖、盐和脂肪，为的是让食物更诱人。
Kho Báu CủaYêu TinhPGKhoai lang nướng là món ngon cổ điển giúp tiết kiệm thời gian và có thể nấu trong lò vi sóng. Ngoài ra, hãy cắt khoai lang thành từng dải và nướng chúng với một ít dầu ô liu, muối và tiêu để có món khoai tây chiên tự làm lành mạnh.
3. Hạnh nhân
Hạnh nhân cũng có tác dụng bồi bổ trí não. (Fotolia)
Hạnh nhân là nguồn cung cấp vitamin E tuyệt vời, một chất chống oxy hóa khác chịu trách nhiệm hỗ trợ hệ thống miễn dịch. Chỉ cần lấy một nắm (1/4 cốc) hạnh nhân và bạn sẽ nhận được 50% lượng vitamin E được khuyến nghị hàng ngày.
4. Sữa chua
Sữa chua cũng là một trong 5 thực phẩm hàng đầu giúp giảm lo âu. (Shutterstock)
Sữa chua có chứa các vi khuẩn hoạt động được gọi là men vi sinh. Những chế phẩm sinh học này giúp kích thích hệ thống miễn dịch, giữ cho đường ruột khỏe mạnh và ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh.
Các sản phẩm từ sữa như sữa chua cũng thường là nguồn cung cấp vitamin D dồi dào. Một nghiên cứu được công bố trên Archives of Internal Medicine cho thấy thiếu vitamin D làm tăng nguy cơ cảm lạnh hoặc cúm.
5. Rau lá xanh
Các loại rau lá xanh cũng rất giàu nitrat, được chuyển hóa thành oxit nitric trong cơ thể, còn oxit nitric giúp thư giãn và mở rộng các mạch máu trong cơ thể. Điều này cung cấp nhiều oxy hơn cho cơ bắp. (Shutterstock)
Theo một nghiên cứu trên Tạp chí Miễn dịch học, các loại rau lá xanh như rau bina và cải xoăn rất giàu chất dinh dưỡng, bao gồm chất xơ, chất chống oxy hóa và folate, đặc biệt quan trọng đối với chức năng miễn dịch.
Lá rau bina và cải xoăn có thể ăn sống hoặc nấu chín, chẳng hạn như làm món salad.
6. Trà
Trà xanh có thể tăng cường khả năng miễn dịch. (Shutterstock)
Trà xanh và đen chứa polyphenol và flavonoid, những chất chống oxy hóa giúp chống lại bệnh tật. Ngoài ra, trà đen và trà xanh còn chứa L-theanine, một loại axit amin có tác dụng tăng cường khả năng miễn dịch. Trà đã khử caffein cũng chứa chất này.
Bạn có thể hưởng lợi từ một vài tách trà không đường mỗi ngày. Lắc túi trà lên xuống trong khi pha để có thêm chất chống oxy hóa.
7. Bắp cải
Chất glutamine trong bắp cải cũng có thể tăng cường khả năng miễn dịch của con người. (Shutterstock)
Loại rau mùa đông rẻ tiền này là nguồn cung cấp glutamine mà nhiều nghiên cứu, bao gồm cả nghiên cứu trên tạp chí Chất dinh dưỡng, đã chứng minh là có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch. Sử dụng bắp cải trong các món súp và món hầm mùa đông, hoặc thêm bắp cải cắt nhỏ vào món cuốn hoặc món salad.
8. Tỏi
Tỏi cũng có thể giúp hạ huyết áp. (Shutterstock)
Tỏi chứa thành phần hoạt chất allicin, có đặc tính kháng khuẩn và kháng nấm có thể chống lại nhiễm trùng và vi khuẩn.
Tỏi thường được dùng làm món ăn kèm, xào với rau bina và một ít dầu ô liu hoặc dùng làm món bổ sung thơm ngon cho món salsa tự làm.
9. Lúa mạch và yến mạch
Yến mạch cũng là thực phẩm tốt cho sức khỏe. (Shutterstock)
Những loại ngũ cốc này chứa beta-glucan, một loại chất xơ có khả năng kháng khuẩn và chống oxy hóa được cho là có tác dụng kích thích hệ thống miễn dịch. Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Physiology & Behavior, beta-glucan giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và cải thiện khả năng chống lại sự xâm nhập của mầm bệnh.
Lúa mạch có kết cấu dai nên là nguyên liệu bổ sung tuyệt vời cho các món súp và salad, trong khi yến mạch tạo nên bữa sáng đơn giản và bổ dưỡng.
10. cá
Cá hồi rất giàu axit béo Omega-3, là chất chống viêm quan trọng. (Shutterstock)
Các loài động vật có vỏ như hàu, tôm hùm, cua và nghêu đặc biệt giàu selen, giúp tế bào bạch cầu sản sinh ra cytokine, giúp loại bỏ virus cúm ra khỏi cơ thể.
Ngoài ra, cá hồi, cá thu và cá trích rất giàu chất béo omega-3, có tác dụng giảm viêm và tăng luồng khí, bảo vệ phổi khỏi cảm lạnh và nhiễm trùng đường hô hấp.
Cá hồi có thể được nướng hoặc chiên hoặc có thể chế biến thành món salad thơm ngon và bổ dưỡng với bơ (bơ) xay nhuyễn. ◇
Biên tập viên: Lin Yan#
