Han Seok-hyun, người sáng lập và đầu bếp của Nae:um, một nhà hàng ẩm thực Hàn Quốc hiện đại, và Huang Dawen, đồng sáng lập và đầu bếp của nhà hàng Seroja, nơi tập trung vào phong cách Quần đảo Mã Lai, là những người chiến thắng giải thưởng "Michelin Giải thưởng Đầu bếp trẻ” năm ngoái và năm nay. Cả hai đều đến Singapore từ nước ngoài để bắt đầu sự nghiệp và sau đó phát triển các đặc sản ẩm thực của riêng mình. Hiện tại, họ là đại diện của thế hệ đầu bếp cao cấp mới. Trong một cuộc phỏng vấn độc quyền với Lianhe Zaobao, họ không chỉ chia sẻ kỹ năng nấu ăn, suy nghĩ và lý tưởng về nấu ăn mà còn tiết lộ giá trị của việc học nấu ăn đồng thời tu dưỡng bản thân.

Nếu bóng đèn vỡ trong nhà hàng, đầu bếp có tự sửa không?

Han Seok-hyun (33), người sáng lập và đầu bếp người Hàn Quốc của Nae:um, một nhà hàng ẩm thực Hàn Quốc hiện đại và Kevin Wong (29), người đồng sáng lập và đầu bếp của nhà hàng Seroja, tập trung vào Phong cách quần đảo Mã Lai) câu trả lời là “có”.

Sự kiện Singapore Michelin Guide 2023 đã kết thúc vào tháng trước. Han Sik-hyun và Huang Dawen lần lượt là những người giành được "Giải thưởng Đầu bếp trẻ Michelin" năm ngoái và năm nay.

孙燕是The Smart Local（TSL）网络媒体集团董事，负责集团旗下所有社交平台的内容策略。她马上联络下属，大家迅速制定出应对方案——TSL两个小时后开始在Threads上载各种新内容。

时至今日赴日本游玩，生活场景中也常看到书道，如店铺的大字招牌，包装精美的清酒瓶，零食礼盒包装袋上，一两个大字就能带出视觉震撼。在新加坡，日本书道有迹可循，由日本新移民带来本地，在书法画廊中开班教课。也有热爱艺术设计的国人拜师习字，在横平竖直中深入了解书道文化。

国会在7月初通过妇女宪章（家暴与其他）修正法案，将身心灵、情感和性等方面的伤害纳入家暴范畴，让受害者更易求助；也加强执法权限，通过紧急令、强制治疗令等新增法令，更及时全面地应对家暴问题，包括让无法或不愿求助的受害者，得到更多支援。

多年过去，我依旧保持着穿街走巷的拍摄习惯，同样会遇到各类有“笑果”的瞬间，它们或是因位置错移造成怪诞的视觉差异，或是因光线投射而产生的奇特影像，又或者因不同画面的切割组合而产生合成效应。眼明手快地抓住这些转瞬即逝的有趣画面，是街拍吸引人的地方之一。

二战后陈满发的祖父住在惹兰红山一带的山芭，家族原本卖菜，但竞争很大，后来改卖草药。陈满发的父亲、叔叔和姑姑曾在红山、潮州街同济医院前和牛车水戏院街（现在的史密斯街）当流动小贩，1982年才落户牛车水大厦。