Giải thưởng Đầu bếp bánh ngọt xuất sắc nhất châu Á do 50 nhà hàng tốt nhất châu Á trao tặng đã thuộc về một đầu bếp bánh ngọt người Singapore trong ba năm liên tiếp. Những lợi thế của một đầu bếp bánh ngọt địa phương là gì? Thị trường món tráng miệng và khẩu vị đã thay đổi như thế nào qua các năm? Tình trạng của các đầu bếp bánh ngọt trong ngành là gì? Có không gian địa phương nào để nuôi dưỡng tài năng tráng miệng không?

Tại lễ trao giải "50 nhà hàng tốt nhất châu Á" tổ chức tại Singapore vào ngày 28 tháng 3 năm 2023, đầu bếp bánh ngọt người Singapore Louisa Lim (31 tuổi) của nhà hàng Odette đã giành được danh hiệu Đầu bếp bánh ngọt xuất sắc nhất châu Á. Trong số rất nhiều đầu bếp mặc áo blazer từng đoạt giải thưởng khác, cô nổi bật trong bộ váy màu xanh chim công và thành công thu hút sự chú ý của đầu bếp bánh ngọt.

Điều đáng tự hào là đây là năm thứ ba liên tiếp một đầu bếp người Singapore giành được giải thưởng này.

Người chiến thắng năm 2022 là Maira Yeo, đầu bếp bánh ngọt đang làm việc tại nhà hàng địa phương Cloudstreet vào thời điểm đó. Đầu bếp tráng miệng Angela Lai, người làm việc tại nhà hàng Đài Loan Tairroir, đoạt giải nhất năm 2021. Các đầu bếp người Singapore đã giành được giải thưởng này trong nhiều năm bao gồm Cheryl Koh và Janice Wong.